Sabores que enamoran

Lo de Juan

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Nuestra historia

Cocina de autor con productos de estación

Hace más de 10 años apostamos por una cocina honesta, con productos frescos y técnicas que respetan las raíces. Cada plato es el resultado de un cuidadoso trabajo entre el campo y la mesa.

Conocer la historia

Especial del mes

Menú degustación de 7 pasos

Una experiencia gastronómica con maridaje incluido. Disponible de jueves a domingo, reservá con anticipación.

COCKTAILS DE AUTOR

Coctelería signature de nuestro head bartender


Negroni signature
$4,200.00

Nuestro clásico — gin London Dry, Campari, vermouth rosso, naranja cured. Servido on the rocks con piel de naranja flameada.

Old Fashioned premium
$4,500.00

Bourbon de selección, angostura, azúcar morena, piel de naranja. Removido en glass de cristal con hielo tallado a mano.

Martini sucio
$4,300.00

Vodka premium o gin London Dry según preferencia, vermouth dry, salmuera de aceitunas verdes griegas. Agitado hasta el último frío.

Margarita de mango y maracuyá
$4,000.00

Tequila reposado, triple sec, pulpa fresca de mango y maracuyá, lima exprimida. Borde de sal rosada del Himalaya.

Mojito de pomelo rosado
$3,900.00

Ron blanco, pomelo rosado fresco, menta picada, lima, soda y un toque de jengibre. Refrescante y aromático.

Pisco sour clásico
$4,100.00

Pisco peruano premium, jugo de lima fresco, clara de huevo batida, jarabe de goma, angostura en la espuma. Receta del bartender.

VINOS & BEBIDAS

Bodegas seleccionadas + cervezas artesanales


Malbec reserva (botella)
$12,500.00

Malbec de altura Valle de Uco, crianza 12 meses en roble francés. Notas a frutos rojos, especias y un final largo.

Malbec (copa)
$3,200.00

Una copa de nuestro Malbec reserva para acompañar tu plato favorito.

Champagne Chandon Brut (botella)
$18,500.00

Brut Argentino método tradicional. Fino y persistente, notas a manzana verde y brioche.

Sauvignon Blanc reserva (botella)
$11,200.00

Cuyo de altura — fresco, mineral, con notas cítricas y de hierbas. Ideal con pescados y mariscos.

Cerveza artesanal IPA
$2,800.00

Pinta de IPA artesanal de cervecería boutique. Lupulada, amargor balanceado, notas tropicales.

Agua premium 750ml
$1,500.00

Agua mineral natural o con gas, de manantiales patagónicos. Botella de vidrio.

Ambiente

Conocé nuestro espacio

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Restaurant Cheff mounting a dish

Cocinamos con la convicción de que cada comida puede ser un momento para recordar.

Chef y Fundador
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